Торты домашние Рецепты с фото

Торт — десерт, состоящий из одного или нескольких коржей, пропитанных кремом или джемом. Сверху торт обычно украшают кремом, глазурью или фруктами.

У себя дома можно приготовить практически любые торты, например, медовый, шоколадный, бисквитный, сметанный или низкокалорийный с большим количеством фруктов и ягод. Торт – центральное десертное блюдо многих праздничных событий: свадебный торт, именинный торт.

По традиции, торты пекут из бисквитного, песочного, слоеного, сметанного, белкового теста или вафельных коржей, потом пропитываются сиропом или алкоголем, промазываются любым кремом, джемом, взбитыми сливками и вареной сгущенкой. Украшают кондитерские изделия кусочками фруктов, орехами, узорами из разноцветного крема, кондитерской посыпкой, мастикой, цукатами, безе и шоколадом. Современные хозяйки ценят простые рецепты тортов для дома, которые позволяют удивить гостей и не упасть в обморок от усталости прямо на кухне. Обычные коржи, сметанный крем и фрукты для украшения торта – что может быть проще? Многие фоторецепты вкусных праздничных тортов предлагают упрощенную технологию приготовления, которая не отнимет много времени, а результат порадует своим видом, ароматом и вкусом.

Песочный торт отличается от других тортов тем, что готовят его из песочных коржей. Их рассыпчатая текстура и приятный масляный вкус объясняют широкое применение песочных коржей в приготовлении многих десертов. Такие коржи сочетаются с заварными, сметанными, масляными кремами, вкусно звучат с фруктовыми наполнителями, джемами, вареньем и медом. Приготовить песочный торт в домашних условиях просто, если знать о нем несколько секретов: песочное тесто лучше готовить с разрыхлителем и не добавлять в него жидкость, тогда оно получится желаемой консистенции. Как ни крути, а рассыпчатость домашнему песочному торту придаст только большое количество масла и сахара, поэтому такой десерт нельзя назвать диетическим — а жаль, потому что отказаться от него невозможно. Выпекают коржи для песочного торта до золотисто-коричневого цвета, а после того как они остынут, их обильно смазывают сливочным кремом или другой предварительно выбранной начинкой. Торт украшают свежими фруктами и ягодами, кусочками желе, цукатами и орехами.

Свойства нашего сборника:

- Название (часто и национальную принадлежность) блюда;

- Ориентировочное время приготовления блюда с картинками;

- Список необходимых для приготовления блюда ингредиентов, их количество и пропорции;

- Оборудование и условия, необходимые для приготовления блюда;

- Количество персон, на которых рассчитано блюдо;

- Калорийность блюда (иногда и содержание белков, жиров и углеводов);

- Пошаговая инструкция по приготовлению блюда;

- Метод сервировки (украшение блюда и его подача на стол)

- Рецепты из различных продуктов: блюда из мяса, блюда из рыбы, блюда из тофу и теста (выпечка), рецепты из птицы и курицы, блюда из молочных продуктов

- Большой выбор национальных кухонь: российская кухня (блины), китайская (рис и лапша), тайская, украинская (борщ), кавказская кухня (шашлыки), итальянская кухня (паста и пицца, ризотто), японская (суши) и конечно французская

- В сборниках вы найдете рецепты салатов, супов, гарниров, каш, десертов, тортов, мясных блюд

- Рецепты для разных людей -детское меню, постное меню, вегетарианские блюда, безглютеновая диета

Кулинарный рецепт — руководство по приготовлению кулинарного изделия. Содержит информацию о необходимых пищевых продуктах, их пропорциях и инструкциях по смешиванию и обработке. Кулинарные рецепты описывают механическую и тепловую обработку ингредиентов, способы сервировки готовых изделий.

Пошаговые рецепты приготовления с фотографиями — идеальное пособие для тех, кто хочет приготовить вкусные блюда в домашних условиях.

Рецепты с фото передаются из уст в уста, а также публикуются в кулинарных книгах и на специализированных сайтах. Существуют секретные рецепты, передающиеся кулинарами своим наследникам

Bolo - sobremesa, composto por um ou mais bolos embebidos em creme ou geléia. Em cima do bolo é geralmente decorado com creme, gelo ou frutas.

 Em casa, você pode fazer quase qualquer bolo, por exemplo, mel, chocolate, biscoito, creme azedo ou de baixa caloria, com muitas frutas e bagas. Bolo é o prato de sobremesa central de muitos eventos festivos: bolo de casamento, bolo de aniversário.

De acordo com a tradição, os bolos são feitos com biscoito, shortbread, puff, creme, massa de proteína ou bolachas e depois embebidos em xarope ou álcool, com creme, geléia, chantilly e leite condensado fervido. Eles decoram a confeitaria com pedaços de frutas, nozes, padrões de creme multicolorido, confeitaria, mastique, frutas cristalizadas, merengue e chocolate. Donas de casa modernas apreciam receitas simples para bolos caseiros que permitem que os hóspedes sejam surpreendidos e não desmaiem de fadiga na cozinha. Bolos regulares, creme de leite e bolo de frutas - o que poderia ser mais fácil? Muitas receitas de fotos de deliciosos bolos festivos oferecem uma tecnologia de cozimento simplificada que não leva muito tempo, e o resultado irá encantar com sua aparência, aroma e sabor.

Bolo de areia difere de outros bolos em que é feito de bolos de areia. Sua textura quebradiça e gosto amanteigado agradável explica o uso generalizado de bolos de areia na preparação de muitas sobremesas. Estes bolos são combinados com creme, creme azedo, creme de manteiga, saborosos com recheios de frutas, geléias, geléia e mel. Preparar um bolo de areia em casa é fácil, se você souber alguns segredos sobre isso: é melhor cozinhar bolinhos de massa com fermento em pó e não adicionar líquido a ele, então ele produzirá a consistência desejada. O que quer que se possa dizer, e a friabilidade de um bolo caseiro de areia só dará uma grande quantidade de manteiga e açúcar, então essa sobremesa não pode ser chamada de dietética - o que é uma pena, porque é impossível recusá-la. Bolos são assados ​​para um bolo de areia até dourar, e depois de terem esfriado, eles são ricamente manchados com creme de manteiga ou outro recheio pré-selecionado. O bolo é decorado com frutas frescas e frutas vermelhas, pedaços de geléia, frutas cristalizadas e nozes.

Propriedades de nossa coleção:

- O nome (muitas vezes nacionalidade) do prato;

- Tempo de cozimento aproximado com fotos;

- A lista de ingredientes necessários para cozinhar, sua quantidade e proporções;

- Equipamentos e condições necessárias para cozinhar;

- O número de pessoas em quem o prato é calculado;

- Pratos de calorias (às vezes o conteúdo de proteínas, gorduras e carboidratos);

- Instruções passo a passo para cozinhar;

- Método de servir (decoração do prato e sua porção na mesa)

- Receitas de vários produtos: pratos de carne, pratos de peixe, tofu e pratos de massa (pastelaria), receitas de aves e frango, pratos de comida láctea

- Grande variedade de cozinhas nacionais: cozinha russa (panquecas), chinesa (arroz e macarrão), tailandesa, ucraniana (borsch), cozinha caucasiana (kebabs), cozinha italiana (massas e pizza, risoto), japonês (sushi) e, claro, francês

- Nas coleções você encontrará receitas de saladas, sopas, acompanhamentos, cereais, sobremesas, bolos, pratos de carne

- Receitas para pessoas diferentes - menu infantil, menu quaresmal, pratos vegetarianos, dieta sem glúten

Receita culinária - um guia para a preparação de produtos culinários. Ele contém informações sobre os produtos alimentares necessários, suas proporções e instruções para mistura e processamento. Receitas culinárias descrevem o tratamento mecânico e térmico de ingredientes, formas de servir os produtos acabados.

Receitas de culinária passo a passo com fotos - o guia perfeito para quem quer cozinhar deliciosas refeições em casa.

Receitas com fotos são transmitidas de boca a boca, assim como publicadas em livros de culinária e em sites especializados. Há receitas secretas que são passadas para seus herdeiros por cozinheiros.